Restaurant gastronomique Anga à Montpellier

Année
2021
Localisation
Montpellier
Services
Architecture d'intérieur

Transformer un ancien spa en restaurant gastronomique

Situé dans le centre historique de Montpellier, ce projet consistait à transformer un ancien spa en un restaurant gastronomique à l’identité contemporaine. Atelier WM a entièrement repensé les volumes pour faire oublier la vocation initiale du lieu et créer un établissement élégant, fonctionnel et immédiatement reconnaissable.
L’enjeu était double : optimiser le nombre de places assises tout en offrant une véritable expérience autour d’une cuisine ouverte.

Repenser les espaces autour de la cuisine

L’organisation intérieure a été entièrement restructurée afin de placer la cuisine au cœur du projet.
Visible depuis la salle, elle devient un véritable spectacle et participe pleinement à l’expérience des clients. Les circulations ont été étudiées pour garantir le confort du personnel comme celui des convives, tout en optimisant la capacité d’accueil du restaurant.
Chaque espace trouve naturellement sa place dans une composition fluide et équilibrée.

Une identité contemporaine assumée

Atelier WM a imaginé un univers architectural sobre, élégant et affirmé.
Les matériaux ont été sélectionnés pour leur caractère et leur capacité à valoriser les volumes. Les jeux de lumière, le mobilier sur mesure et les agencements créent une ambiance raffinée qui accompagne l’expérience gastronomique sans jamais prendre le dessus.
L’ensemble du projet repose sur une écriture architecturale précise, où chaque détail contribue à la cohérence du lieu.

Un cube de marbre comme pièce maîtresse

L’élément emblématique du restaurant est un imposant cube de marbre installé devant la cuisine ouverte.
Pensé comme une véritable sculpture, il attire immédiatement le regard et met en scène le cœur du restaurant. Plus qu’un simple élément d’aménagement, il devient la signature du projet et affirme son caractère haut de gamme.

Valoriser l'existant plutôt que l'effacer

L’une des particularités de cette rénovation réside dans la transformation de l’ancien hammam situé au sous-sol.
Plutôt que de supprimer son histoire, Atelier WM a choisi de le réinventer en cave à vin. Les mosaïques d’origine ont été conservées et intégrées au nouveau projet, créant un espace unique où patrimoine et architecture contemporaine dialoguent avec élégance.

Une réalisation portée par des artisans de confiance

La réalisation a mobilisé le réseau d’artisans partenaires d’Atelier WM : menuisier, marbrier, métallier, entreprise générale, plombier et électricien.
Cette collaboration permet de garantir une parfaite maîtrise du chantier, une exécution soignée et une fidélité totale aux intentions de conception.

Un restaurant à l'identité unique

Avec cette transformation, Atelier WM démontre sa capacité à révéler le potentiel d’un bâtiment existant en imaginant des lieux à forte personnalité.
Entre optimisation des espaces, matériaux d’exception et mise en valeur de l’existant, Anga est devenu un restaurant gastronomique où architecture, cuisine et expérience client forment un ensemble cohérent et durable.
aigues-mortes, Architecture intérieure

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